Langhe Nebbiolo DOC Visualizza ingrandito

Langhe Nebbiolo DOC

Il vino Langhe Nebbiolo DOC grazie alla sua eleganza e all'armonia dei profumi è un vino da tutto pasto.

Annata 2014

Maggiori dettagli

12,71 €

Dettagli

Il vino piemontese Langhe Nebbiolo DOC è un vino rosso dalla spiccata personalità.

Il nome Nebbiolo deriverebbe, secondo alcuni dalla "nebbia" che ricopre gli acini di questa pregiata uva, effetto che nasce dalla presenza sulla buccia di una sostanza chiamata "pruina" , di consistenza cerosa che ha funzioni protettive da raggi ultravioletti e impedisce l’eccessiva disidratazione.

Secondo altri invece il nome Nebbiolo deriverebbe dalla loro tardiva maturazione , che spinge la vendemmia al sorgere delle prime nebbie d’autunno.

La maturazione del vino Langhe Nebbiolo DOC in botti di rovere effettuata dall'azienda agricola Deltetto contribuisce ad arrotondarne l'aroma.

Da provare assolutamente l'abbinamento del Langhe Nebbiolo DOC con alcuni dei più importanti prodotti tipici piemontesi come i tomini al tartufo oppure con un piatto di tajarin con una crema ai tartufi piemontesi.


VITIGNO: Nebbiolo

VINIFICAZIONE: macerazione con le proprie bucce per circa 7 giorni a 28°C.

MATURAZIONE: in botti di rovere e successivo affinamento in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore rosso rubino intenso, profumi di more e lamponi e grande freschezza tannica.

ABBINAMENTI: primi e secondi a base di carne.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17°C - 63°F

CAPACITÀ BOTTIGLIE: 0,75l

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Il vino Langhe Nebbiolo DOC grazie alla sua eleganza e all'armonia dei profumi è un vino da tutto pasto.

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