Fagioli di Saluggia Visualizza ingrandito

Fagioli borlotti di Saluggia

Il fagiolo di Saluggia è prodotto da una selezione naturale che gli conferisce caratteristiche uniche e salutari.

Peso : 500 gr.

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Dettagli

Il fagiolo di Saluggia è un prodotto tipico piemontese coltivato in tutta la regione, quello di Saluggia ha una produzione più di nicchia ma molto pregiata.

Fonte di proteine vegetali, i fagioli sono molto nutrienti e, ricchi di vitamine A, B, C, ed E, contengono inoltre sali minerali e oligominerali, come potassio, ferro, calcio, zinco e fosforo. Essendo legumi, i fagioli sono ricchi di lecitina, che favorisce l'emulsione dei grassi, evitandone l'accumulo nel sangue e riducendo di conseguenza il livello di colesterolo.

Ricette: I fagioli di Saluggia sono un elemento base per la preparazione dei più tipici piatti di risaia: la panissa vercellese, la pignatta di Cigliano, la paniscia novarese.

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Il fagiolo di Saluggia è prodotto da una selezione naturale che gli conferisce caratteristiche uniche e salutari.

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