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Riso Carnaroli

Il Riso Carnaroli è una delle qualità più famose coltivate in Piemonte.

Peso: 500 g.

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Il riso Carnaroli è la varietà più prestigiosa di riso coltivata in Italia.

Il chicco del riso Carnaroli ha dimensioni grandi. Grazie all'alta quantità di amilosio che contiene si caratterizza per l'alta tenuta alla cottura e per la facilità alla sgranatura. Per questi motivi il riso Carnaroli e eccezionale per la preparazione dei risotti. Ad esempio potete provare a preparare un grande classico  della cucina piemontese come il risotto al Barolo, cliccando qui RISOTTO AL BAROLO trovate la ricetta.

Il riso Carnaroli di Dolcepiemonte è coltivato a Vercelli dall'azienda agricola Principato di Lucedio in cinquecento ettari all’interno di un Parco Regionale.

L’Abbazia di Lucedio fu fondata nel 1123 dai monaci Cistercensi che bonificarono il territorio introducendo all’inizio del ’400 – primi in Italia – la coltivazione del riso.

L’intero processo di produzione a basso impatto ambientale e il confezionamento, senza conservanti in atmosfera modificata, garantiscono ai prodotti freschezza e qualità nutrizionali.

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Il Riso Carnaroli è una delle qualità più famose coltivate in Piemonte.

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