Paste di meliga

Le paste di meliga sono dei biscotti molto friabili e fragranti. Fatti con ingredienti semplici e gustosi.

Peso: 300 gr

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6,91 €

Dettagli

Le " paste 'd melia " (loro nome in dialetto piemontese) risalgono alla tradizione contadina che ne ha tramandato la ricetta fino ai giorni nostri.

Le paste di meliga vengono tradizionalmente prodotte nella zona di Mondovì e nelle montagne circostanti, dove è stato anche creato un presidio di Slow Food dedicato.
Ma la ricetta di questi dolci tipici piemontesi si è diffusa anche a Barge, in valle di Susa e persino nella provincia di Biella.

Nella zona di Barge le paste di meliga prendono il nome di “Batiaje” perchè venivano mangiate durante i battesimi, dal dialetto piemontese appunto: far battezzare = Fè batiè.

Peso: 300 gr

Ingredienti : frumento di mais 22%-farina di grano tenero tipo "00"- burro - zucchero - uova - aromi - sale.

Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche frutta a guscio.

Notizie sul produttore: Il produttore delle nostre paste di meliga è un laboratorio di pasticceria che dal 1970 confeziona dolci artigianali piemontesi.

Questo prodotto è confezionato in un laboratorio che utilizza anche: farine contenenti glutine e  frutta con guscio.

Noi di Dolcepiemonte cerchiamo la gastronomia piemontese di qualità, i vini della tradizione e i sapori artigianali del nostro territorio per consentirvi di assaggiare e gustare le nostre specialità senza muovervi da casa.

Recensioni

Voto 
francesca 15/01/2015

biscotti di meliga

buonissime le paste di meliga friabili,dolci e tanto golose.

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    Paste di meliga

    Paste di meliga

    Le paste di meliga sono dei biscotti molto friabili e fragranti. Fatti con ingredienti semplici e gustosi.

    Peso: 300 gr

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