Bagna Caoda

Bagna Caoda ist die Königin unter den typischen piemontesischen Produkten. 

Eine Sauce mit einem kräftigen Geschmack, die zu Wintergemüse gereicht wird.

Gewicht: 325 g

Kosten pro Kilo: 36,62 €

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Bagna Caoda ist einer der bekanntesten typischen Produkte der Region Piemont.

Die traditionelle Bagna Caoda ist eine Soße und besteht nur aus drei Zutaten: Knoblauch, Olivenöl und Sardellen. So wird von dem Bauernhof Prunotto Mariangela hergestellt. Nach dem traditionellen Familienrezept, das im Laufe der Jahre übermittelt wurde.

Am Hof von Savoia wurde damals piemontesicher Trüffel anstatt Knoblauch verwendet, um den Atem der Hofdamen nicht zu verschlechtern.

Bagna Cauda ist auch ein ausgezeichnetes vegetarisches Gericht, ideal an Winterabenden in der Gesellschaft von Freunden. Typischerweise wird ein spezielles Stövchen aus Terrakotta vewendet, das die Soße warm hält und in dem man Gemüse eintauchen kann.

Wir empfehlen, Bagna Caoda so zu erhitzen, dass sie leicht kocht und anschließend das Gemüse darin einzutauchen.

Gewicht der Bagna Caoda: 325 g

Kosten pro Kilogramm: 36,62 €

Hauptzutaten: Knoblauch, Olivenöl und in Salz eingelegte Sardellen.

Bagna Cauda ist ideal an Winterabenden in der Gesellschaft von Freunden. Typischerweise wird ein spezielles Stövchen aus Terrakotta vewendet, das die Soße warm hält und in dem man Gemüse eintauchen kann. Entdecken Sie Stövchen auf Dolcepiemonte und klicken sie auf nachfolgenden Link “Stövchen für Bagna Caoda ”

Wir empfehlen, Bagna Caoda so zu erhitzen, dass sie leicht kocht. Und anschließend fein geschnittenes rohes oder gekochtes Gemüse, wie zum Beispiel Paprika, Sellerie, Kohl, Fenchel, Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln oder Walnüsse etc. darin einzutauchen.

Zur Info: Ein traditionelles Rezept mit Bagna Caoda ist, die Soße mit Rührei zu mischen.

Informationen zum Hersteller: Bagna Cauda von Dolcepiemonte wird auf dem Bauernhof Prunotto Mariangela aus Alba, im Herzen der Langhe, hergestellt. Die Produktion erfolgt handgefertigt nach traditionellem Rezept.

Wir, von Dolcepiemonte, suchen die piemontesische Feinkost, die Weintradition und den unverfälschten Geschmack unseres Landes, sodass Sie unsere Spezialitäten probieren und genießen können, ohne das Haus zu verlassen.

Bewertungen

Rang 
Stefania 2016-11-16

ottima!

Buonissima e proprio come l'avevo già assaggiata! Non essendo capace a prepararla, questa bagna caoda è quello che fa per me!

    Rang 
    paola 2016-10-08

    la vera bagna caoda

    la vera bagna cauda alla piemontese, forte e gustosa...

      Rang 
      paola 2016-10-08

      la vera bagna caoda

      la vera bagna cauda alla piemontese, forte e gustosa...

        Rang 
        isabella 2015-11-03

        la bagna caoda

        io adoro la bagna caoda. nelle fredde sere d'inverno con tanti amici. La bagna caoda di dolcepiemonte è comoda e buonissima. ciao

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          Bagna Caoda

          Bagna Caoda

          Bagna Caoda ist die Königin unter den typischen piemontesischen Produkten. 

          Eine Sauce mit einem kräftigen Geschmack, die zu Wintergemüse gereicht wird.

          Gewicht: 325 g

          Kosten pro Kilo: 36,62 €

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