HOCHGEBIRGSHONIG

Der Hochgebirgshonig wird auf einer Höhe von 1.200 Metern hergestellt. Dort, wo die Blumen weit weg von Verschmutzungsquellen wachsen und der Honig noch reicher an Nährstoffen und gesunden Substanzen ist.

Gewicht: 100 g

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In Piemont hat sich die Bienenzucht seit dem Mittelalter verbreitet, als das piemontesische Volk Bienenstöcke aus Holz oder Stroh verwendete. 

Der Hochgebirgshonig wird aus mehreren Blüten hergestellt und ist ein sehr geschätztes Produkt. Die Blütensorten sind: Rhododendron, Campanula, Esparsette, Klee, Himbeere, wilder Thymian.

Er ist ein zarter Honig, der von Jahr zu Jahr immer verschieden ist.

Leider kann das Netzwerk noch keine Gerüche übermitteln, aber ich versichere Ihnen, dass Sie, wenn Sie ein Glas Berghonig öffnen, von dem umhüllenden Duft getroffen werden. 

Der überwiegende Anteil von Rhododendron bedeutet, dass unser Honig sehr fein und zart ist, sowohl für die Nase als auch für den Gaumen. Zu diesen Düften wird das Alpine Wiesenblumenaroma hinzugefügt.

Der Berghonig hat eine goldgelbe Farbe, hat einen sehr feinen und blumigen Duft, der Geschmack ist aromatisch und zart.

Der Berghonig ist ein typisches Produkt aus der Piemonteser Alpen und ist ein Slow Food.

Gewicht: 100 g

Hauptzutaten: 100% italienischer Honig, geerntet in Piemont

Herstellungsinforation: Der Hochgebirgshonig wird mit der Technik “nomadische Bienenzucht” hergestellt. 

Diese Methode, die sehr hohe Betriebskosten mit sich bringt, besteht darin, den verschiedenen Blüten im Frühjahr und Sommer zu folgen, die Waben buchstäblich mit den Bienenfamilien zu bewegen. Dies ermöglicht die Auswahl der gesündesten und unberührtesten Orte mit der höchsten Konzentration von Blumen.

Die Empfehlung von www.doclepiemonte.com: Der Berghonig ist ein einzigartiges Produkt. Man kann ihn mit typischm Käse aus der Region Piemont genießen oder auch zu unserem Haselnusskuchen ohne Mehl.

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HOCHGEBIRGSHONIG

HOCHGEBIRGSHONIG

Der Hochgebirgshonig wird auf einer Höhe von 1.200 Metern hergestellt. Dort, wo die Blumen weit weg von Verschmutzungsquellen wachsen und der Honig noch reicher an Nährstoffen und gesunden Substanzen ist.

Gewicht: 100 g

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